Petrrr totiž narazil na experta, co se kávy týče. A to on neví, že provádím výzkum v této oblasti už řadu let a věnuji se přípravě kvalitní brazilské kávy. Příprava takové kávy je totiž obřad. To není jen hodit kávu do nějakého stroje a počkat minutu, než začne něco tmavého téct. Na to se člověk musí připravit, důkladně se seznámit s filozofií přípravy takové kávy a něco si o tom přečíst. Není káva jako káva a nějakým strojkem se může uplně zničit to pravé nezaměnitelné aroma. Příprava takové kávy trvá někdy i dvacet minut, jenom mletí vyžaduje dlouholetý trénink a kvalitní ruční mlýnek s žulovými kameny, protože železo zniží chuť a labužník, jako jsem já, ten to pozná hned. Točit se musí pomalu, aby se káva drcením příliš nezahřívala a nedostala teplotní šok. Veškerá manipulace musí probíhat bez použití kovových předmětů a příprava pressa je pak obzvláště zdlouhavá a náročná operace
A když takový expert jako jsem já, slyší pak nějakého nýmanda, jak hodí nějakou cikorku někam do strojku v ceně mlýnku na strouhanku, uplně mě to psychicky vyčerpává